hut be phot tai dong da,hut be phot tai hai ba trung

vitquaydachoachinhhieu.com

By Chuyên cung cấp: vịt quay, heo quay, gà quay sdt: 0913.190.971 5 sao trên 1000 người dùng
Tổng số truy cập
Total: 00476740

Phương pháp chế biến món gà quay!

Phương pháp chế biến món gà quay!
Mã sản phẩm: gà quay
Điểm thưởng: 0
Tình trạng: In Stock
Giá: 0 VND/
Số lượng:  Thêm vào giỏ

gà quay

Nguyên liệu cho món gà quay nước dừa là món phổ biến ở vùng Nam Bộ. Gà có vị thơm đặc trưng của dừa, mềm và béo. Có thể ăn kèm với cơm, xôi, 
Nguyên liệu bao gồm: 
- Gà:1 con gà to: 1,5kg (loại gà mái tơ, thịt mềm và béo) 
- Thêm Dừa tươi: 1 quả (loại để uống nước) 
- Thêm Tỏi: 5 tép (gà quay)
- Thêm Hành tím: 5 củ (hành khô) 
- Thêm Muối: 1 muỗng nhỏ 
- Thêm Ngũ vị hương: 1 muỗng nhỏ 
- Thêm Xì dầu: 2 muỗng canh 
- Thêm Đường: 1 muỗng canh 
- Dầu ăn, salad dưa chuột, dưa góp, rau thơm, bánh mì hoặc cơm hay xôi, xì dầu, ớt cắt lát để làm nước chấm.


Cách làm như sau: 
- Bước 1:Gà làm sạch để nguyên con hay chặt đôi tùy ý (đầu cánh để riêng) (gà quay)
- Bươc 2:Ướp gà với xì dầu xoa đều, bên trong ướp với đường, muối, hành, tỏi, xì dầu, bột ngọt. Những chỗ thịt dày như ức hay đùi nên dùng kim to xăm khi ướp, để khoảng 1 giờ cho thịt gà ngấm gia vị. (gà quay)
- Bước 3:Đổ dầu ăn, chiên (rán) cho da gà và lớp thịt bên ngoài săn lại, sém vàng (nhưng bên trong chưa chín), vớt gà ra, phi hành tỏi với dầu cho ngả vàng và thơm rồi trút vào thịt gà, trộn đều. 
- Bước 4: Dùng chảo sạch đun nóng nước dừa tươi rồi thả thịt vào (nước dừa vừa ngập các miếng thịt). Lúc đầu nên hớt bọt, sau đó khi nước dừa đã sôi nhiều thì đậy vung lại, đun lửa liu riu cho thịt gà chín mềm và săn (không nát). Lúc đó, nước quay gà đã sánh lại, dội 3 muỗng canh dầu nóng vào cho thịt gà thêm săn và bóng. 
-Bước 5: Chặt gà ra thành những miếng vừa ăn, chan ít nước gà lên, bày kèm với salad, dưa chuột, dưa góp, rau thơm. 
Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Viết đánh giá

Tên bạn:


Đánh giá của bạn: Lưu ý: không hỗ trợ HTML!

Bình chọn: Xấu            Tốt

Nhập mã kiểm tra vào ô bên dưới: